★ 塩・コショウで味付けした鶏のモモ肉を、ニンニク２片を炒めたとオリーブ油でこんがりと焼きます。

★ ボウルに茎も葉も全部丸ごとみじん切りにしたイタリアンパセリと、ニンニクのみじん切り1/2片、塩、コショウ、オリーブ油、レモン汁を入れて、カシャカシャとじゅうぶんに混ぜ合わせると、美味しいソースの出来上がり。

★ さきほどの焼きたての鶏肉の上に、ジュッとこのソースをかけていただきます。
美味しいですよ〜。簡単なのも嬉しいですよね。