ある日の私の昼食･･･ハーブがたっぷり入ったピザと、ハーブティーです。 ピザの作り方の詳しいレシピは、「手づくりのパン」のコーナーを参考にしてね。

フォークでブスブス刺して穴を開けたピザの生地の上に、ちょっと多いかなと思うくらいにオリーブ油をたっぷりと塗りましょう。その上からニンニクの薄切りと、タイム、ローズマリー、バジル、ローズマリー等のハーブをいっぱい散らし、かわいいピンク色のコショウのピンクペッパーと、クレージイソルトで味付けします。そして２００度のオーブンで２０分ほど焼いたら出来上がり。

＊ このハーブたっぷりピザ、香ばしくてパリパリしてすごく美味しいのです。

ハーブティーは、お気に入りのガラス製のポットでいれています。 今日は、スペアミントとレモンバーム、レモングラスの組み合わせ・・・この組み合わせはアイスでも美味しいので、暑い夏にもさっぱりと楽しめます。アイスにする時には氷を入れるので、ちょっと濃いめにいれたいですよね。